4月14日晚,威廉体育williamhill在嘉锡楼二楼会议室举行了一场关于2016年食品创意大赛的答疑会,此次答疑会由威廉体育williamhill科技学术部主办,食品系张雯老师担任主讲人。
今年大赛和往年一样,依然是分为三个部分,分别是盼盼杯食品创新大赛,杜邦营养与健康创新大赛,以及李锦记杯食品创新大赛。张雯老师先是向同学们展示往年的获奖参赛作品,分析其中的优势与获奖原因,给参赛的选手提供帮助。由于三项比赛各有侧重,所做食品的要求也不尽相同,张雯老师建议选手们需熟知各项比赛的要求。据老师分析,产品的创意创新固然很重要,但是产品的可行性也不可忽略,例如产品的制作不能太过繁琐,产品的保质期要有保证。除了产品,电子版的计划书也是另一个重点,简介尤为重要,要精而短,重点突出,抓住人眼球。再穿插些产品图片,整体版面就更美观明了。
通过此次交流会,同学们对食品创新大赛有了更直观的了解,也深刻地明白全方面考虑才能打有准备之战。